• Leren over wijn
  • Gekurkte wijn?

    Gekurkte wijn?  Jaarlijks worden er 12 à 13 miljard flessen wijn voorzien van een kurk, om het nog niet te hebben over de andere afsluitingen. Maar we komen ook af en toe in contact met gekurkte wijn…: een muffe geur, wat schimmelachtig en vochtig ruikend parfum waar je helemaal niet gelukkig kan van worden. Sterker […]

  • Druivenrassen
  • Duitse Riesling: impressive!

    Duitse Riesling: impressive!  Riesling, iedereen hoorde er eerder van,… Telkens als ik aan wijnliefhebbers of leken de druif Riesling vernoem krijg ik bijna 8 keer op 10 dezelfde reactie. Bijna altijd gaat het over: Nee, het is mijn ding niet Riesling? dat is zoet! Tja… Riesling is vooral een ingrediënt, vooral een heel lekker ingrediënt! […]

  • Druivenrassen
  • Love for Sangiovese!

    Sangiovese, het blijft een fantastische wijndruif, waar vele wijndrinkers al plezier aan hebben beleefd. Het is een autochtone Italiaanse druif, die we vooral in Toscane zien (53%), Puglia (17%) en Emilia Romagna (12%). In 4 regio’s van Italië is hij de belangrijkste druif (Toscane, Marche, Puglia en Umbrië) en in negen regio’s een heel belangrijke druif. […]